Gà Rô Ti Nước Dừa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, rắc muối đều lên da, rửa lại rồi để ráo. Sau đó mình cắt gà thành những miếng nhỏ vừa như bao diêm để dễ thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình băm nhuyễn 2 muỗng cà phê tỏi và 2 muỗng cà phê hành tím, rồi cho vào bát cùng 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 1 muỗng cà phê dấm và 1 muỗng cà phê mật ong. Trộn đều rồi ướp lên gà, để yên khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi băm cho thơm, rồi cho gà đã ướp vào xào nhanh cho bề mặt săn lại. Đổ nước dừa ngập hết thịt gà, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun cho tới khi lượng nước còn khoảng 1/4 chén. Nêm lại gia vị nếu cần, rắc tiêu và tắt bếp. Món này ăn kèm xôi hoặc bánh mì sẽ rất ngon.