Gà rô ti

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt gà thành miếng vừa ăn, cho 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và một miếng mỡ gà, phi vàng 2 tép tỏi băm. Sau đó cho gà vào xào cho tới khi vàng đều. Thêm 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường vàng và 2 muỗng canh nước lạnh, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho gà thấm nước sốt và mềm tới khi nước sệt lại, chuyển sang màu cánh gián, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Múc gà ra dĩa, dọn cùng cơm trắng và thưởng thức ngay khi còn nóng.