Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt gà
- 1 trái dừa tươi (lấy nước)
- 1 muỗng tỏi giã dập
Gia vị
- 1 muỗng dầu hào
- 1/3 muỗng cafe tiêu
- 1/3 muỗng cafe muối
- 2 muỗng xì dầu
- 1 muỗng sốt teriyaki
- 1 muỗng mật ong
- 2 muỗng rượu mai quế lộ
- Dầu ăn
- Bột ngọt
Mình rất thích món gà rim nước dừa vì hương vị ngọt thanh, béo ngậy từ nước dừa tươi kết hợp cùng các gia vị đậm đà. Đầu tiên mình ướp gà với muối, tiêu, tỏi và dầu hào để thịt thấm đều, để yên trong vòng một giờ. Sau đó chiên sơ gà trên chảo nóng rồi cho nước dừa và các loại nước sốt vào hầm nhẹ cho đến khi nước sệt lại. Khi nước đã cạn bớt, mình nêm lại cho vừa miệng và dọn ra ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Món này thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả gia vị (dầu hào, tỏi, tiêu, muối, xì dầu, sốt teriyaki, mật ong, rượu mai) vào gà, trộn đều và ướp trong khoảng 1 giờ cho thấm. Khi đã ướp xong, làm nóng chảo, cho 1/2 muỗng tỏi và một ít dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho gà đã ướp vào chiên sơ qua cho bề mặt hơi vàng, rồi tắt bếp. Lấy nước dừa tươi đã lọc sạch, đổ vào chảo, đun sôi và hớt bọt nếu có. Giảm lửa nhỏ, để gà hầm cho đến khi nước giảm còn ít, khoảng 10‑15 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Món gà rim nước dừa đã sẵn sàng, dọn lên đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.