Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (khoảng 200 g, thái mỏng)
- Nước dừa – 200 ml
Gia vị
- Dầu hào (dầu mè) – 1 thìa cà phê
- Tương – 1 thìa cà phê
Mình sẽ giới thiệu cách làm Gà rim nước dừa thơm béo, đậm vị dừa và gia vị, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình ướp gà mềm thơm, để ngấm hương vị trong 30 phút. Sau đó áp chảo nhanh, cho nước dừa và một chút nước lọc, hầm cho nước sệt lại. Khi còn chút mùi thơm của hành phi, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn. Thức ăn vừa ngon vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm mọi người trong nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái gà thành miếng mỏng, rồi ướp với tỏi băm, tiêu, tương và dầu mè. Trộn đều, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt mềm và thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã ướp, mình cho bơ ghee vào chảo nóng, áp chảo sơ miếng gà cho bề mặt hơi vàng. Tiếp theo đổ nước dừa (không quá nhiều để tránh ngọt quá) và thêm một ít nước lọc để gà ngập mặt. Đun sôi rồi hạ lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần hết và nước sốt sệt lại. Cuối cùng rắc một ít mỡ hành phi lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người