Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà
Gia vị
- Sả cây
- Tỏi
- Ớt
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà rim mắm sả thơm lừng, đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên cắt cánh gà thành miếng vừa ăn, chiên vàng giòn rồi xào cùng sả, tỏi và ớt. Tiếp đến hòa quyện nước mắm, đường và ớt tạo thành nước sốt ngọt mặn vừa phải. Đậy nắp hạ lửa nhỏ, rim cho gà thấm màu nâu vàng và ngấm vị. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng ngon đến bất ngờ, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt cánh gà thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào chảo có dầu ăn, chiên đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình băm nhuyễn sả (hoặc cắt khúc ngắn) rồi cho vào chảo cùng gà, xào nhanh để sả thơm.
- 3
Bước 3
Mình pha hỗn hợp nước mắm, tỏi băm, ớt băm và một chút đường, đổ lên gà, đậy nắp, giảm lửa nhỏ và rim cho gà thấm màu nâu vàng và ngấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.