Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
20
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà luộc (xé nhỏ, tách da và thịt có mỡ)
- 2 củ sả (băm nhỏ)
- 1 củ hành khô (băm nhỏ)
- 2‑3 quả ớt sừng (cắt lát hoặc băm)
Gia vị
- Dầu hào
- nước mắm
- hạt nêm
Bạn đã chán món gà luộc truyền thống? Hãy biến phần gà luộc dư thành món gà rang sả ớt đậm đà, giòn tan, thơm mùi sả và cay nhẹ của ớt sừng. Món ăn này rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng hoặc làm món phụ trong bữa tiệc gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vài phút chuẩn bị và bạn sẽ có một món ăn ngon, tiết kiệm và đầy hương vị. Thử ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xé nhỏ gà luộc, tách riêng phần da và thịt có mỡ. Băm nhỏ sả, hành khô và ớt sừng, để sang bên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho phần da và mỡ gà vào đảo cho tan chảy và có màu vàng nhẹ. Thêm hành, sả vào xào cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt gà xé vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và chín đều.
- 3
Bước 3
Rưới hỗn hợp dầu hào, nước mắm và hạt nêm vào chảo, khuấy đều. Cuối cùng cho ớt sừng vào, đảo thêm 3 phút để gà thấm đều vị cay và thơm. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.