Gà rang sả
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt gà không xương, thái miếng vừa ăn
- 2 cây sả, băm nhỏ
- 2‑3 thìa canh nước lọc
Gia vị
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2‑3 quả ớt tươi, băm (tùy độ cay)
- 3 thìa canh xì dầu (nước tương)
- 1 thìa canh nước mắm
- 3 thìa canh đường
- 1 thìa cafe hạt nêm
- 1 thìa canh tương ớt (tùy chọn)
Gà rang sả là món ăn nhanh gọn, đậm hương vị miền Nam, thích hợp cho bữa tối bận rộn. Thịt gà mềm ngọt, ngấm đầy hương thơm của sả, tỏi và ớt, vừa mặn vừa ngọt, ăn kèm cơm trắng là tuyệt. Công thức này chỉ cần chuẩn bị 10 phút và nấu khoảng 12 phút, phục vụ cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món gà rang sả thơm lừng, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi, sả và ớt trong khoảng 1‑2 phút cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Tắt bếp, cho xì dầu, nước mắm, đường, hạt nêm và nước lọc vào chảo, khuấy đều cho đường tan và nêm nếm sao cho vừa mặn vừa ngọt.
- 3
Bước 3
Bật lại bếp, cho thịt gà vào chảo, đảo liên tục trong khoảng 10 phút cho gà thấm đều gia vị và chuyển sang màu vàng đậm. Cuối cùng có thể thêm tương ớt nếu muốn, đảo nhanh rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.