Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà ta chặt nhỏ
- 1 nắm rau răm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê mè rang
Gia vị
- nước mắm
- đường
- hạt nêm
- tiêu
Món gà rang rau răm là một món ăn gia đình đầy hương vị, vừa thơm vừa đậm đà. Tôi sẽ phi thơm tỏi, xào gà cho tới khi săn, rồi nêm nước mắm, đường và hạt nêm cho vừa miệng. Khi nước cạn, tôi cho rau răm tươi vào xào nhanh, giữ độ giòn và mùi thơm đặc trưng. Cuối cùng rắc mè rang, tỏi phi và tiêu xay lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa tối của cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi phi thơm tỏi băm trong chảo, sau đó cho gà đã cắt nhỏ vào đảo nhanh cho đến khi thịt săn lại. Thêm 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đổ một ít nước vừa đủ ngập bề mặt gà. Đậy nắp và rim cho tới khi nước gần hết, khoảng 8‑10 phút.
- 2
Bước 2
Khi nước đã cạn, tôi cho rau răm đã cắt nhỏ vào xào nhanh trong 1‑2 phút để giữ độ giòn và mùi thơm. Tắt bếp, gắp gà và rau răm ra dĩa, rắc mè rang, tỏi phi và tiêu xay lên trên. Món gà rang rau răm đã hoàn thành, dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.