Gà rang muối giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, cắt thành những miếng vừa ăn, rồi để ráo nước trên khay.

2. 2

   Bước 2

   Rang gạo tẻ và gạo nếp cho thơm, rang đậu xanh cho chín rồi giã nhuyễn, trộn chung với muối để làm hỗn hợp bột phủ.

3. 3

   Bước 3

   Ướp gà với bột năng, sau đó cho bột chiên gà ajiquick vào xóc đều. Đặt gà trong túi nilon hoặc hộp kín, để trong tủ lạnh 20‑30 phút để gia vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo khô, cho dầu ăn vào đến khi dầu sôi. Chiên gà cho đến khi vàng giòn, vớt ra để trên đĩa có giấy thấm dầu.

5. 5

   Bước 5

   Xắt dọc lá chanh và sả, cho vào chảo chiên nhanh cho đến khi vàng và thơm.

6. 6

   Bước 6

   Cho gà đã chiên vào hộp nhựa, rắc hỗn hợp bột gạo, gạo nếp, đậu xanh và muối lên trên, cuối cùng thêm sả và lá chanh chiên vàng. Đậy nắp, lắc đều để bột phủ đều khắp miếng gà.

7. 7

   Bước 7

   Món gà rang muối giòn tan đã hoàn thành, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!