Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
Gia vị
- 1/2 gói bột chiên giòn
- 1 muỗng canh muối rang chuyên dụng
- 5 cây xả
Mình đã để món Gà rang muối này trong tủ lạnh một thời gian dài, và cuối cùng cũng có dịp thử làm. Đầu tiên mình cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp bột chiên giòn cho tới khi bột bám đều. Sau khi chiên gà giòn vàng, mình xào nhanh xả để giữ được hương thơm đặc trưng, rồi trộn chung với muối rang. Khi mọi thứ đã hòa quyện, mình bày ra đĩa, nhìn thật hấp dẫn và thơm lừng. Hy vọng các bạn cũng sẽ thích món ăn đơn giản nhưng đậm đà này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp đều với bột chiên giòn. Nếu bột chưa đủ mặn, thêm một chút súp để tăng vị. Đun nóng một chảo lớn, chiên gà cho tới khi chín và giòn vàng.
- 2
Bước 2
Thái xả thành sợi dài, cho vào chảo dầu đang có gà, đảo nhanh cho xả săn lại. Vớt xả ra và để sang bát chứa gà đã chiên.
- 3
Bước 3
Rắc muối rang lên hỗn hợp gà, xóc đều cho muối ngấm vào từng miếng. Bày lên đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.