Gà rang gừng nghệ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà đã được luộc và chặt thành miếng vừa ăn
Gia vị
- Gừng
- Nghệ
- Ớt cay
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Tỏi
- Nước mắm
Mình rất thích món gà rang gừng nghệ vì vị thơm nồng của gừng và nghệ hòa quyện cùng độ giòn của thịt gà. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ cần xay nhuyễn một vài nguyên liệu rồi xào chung trong chảo. Khi gà vàng đều, hương vị đậm đà sẽ lan tỏa, khiến mọi người muốn ăn ngay. Thêm một chút nước mắm và tiêu để tăng độ đậm đà, rồi dọn ra đĩa, món ăn đã sẵn sàng. Thích ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì để tận hưởng trọn vẹn hương vị Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Giã nhuyễn gừng, nghệ, tỏi và ớt cay cho đến khi hỗn hợp mịn và thơm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu lên nhiệt. Tiếp theo, cho hỗn hợp đã giã vào phi thơm cho đến khi mùi thơm lan tỏa.
- 3
Bước 3
Thêm gà đã luộc vào chảo, đảo đều cho gà ngấm gia vị và vàng đều. Khi gà săn lại, rưới nước mắm và rắc hạt tiêu, tiếp tục đảo cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và gà chín tới.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, cho gà rang gừng nghệ ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.