Gà rang gừng nghệ
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
Gia vị
- 1 muỗng canh bột nghệ
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 1 muỗng cà phê đầu hành băm
- Hành ngò (hành lá, ngò rí)
- Gia vị (muối, nước mắm, đường)
Mình vừa thử làm món gà rang gừng nghệ và cảm nhận được hương vị đậm đà, thơm lừng của gừng và nghệ. Gà được cắt miếng vừa ăn, ướp muối nhẹ rồi phi thơm cùng hành, gừng trước khi vào chảo. Thêm nước mắm, đường và bột nghệ, mình để gà hầm cho thấm đều gia vị. Cuối cùng rắc hành lá, ngò để món ăn thêm màu sắc và hương thơm hấp dẫn. Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch gà, ướp nhẹ với muối rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó lọc mỡ gà ra, cho vào chảo, phi thơm hành và gừng cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Thêm gà vào chảo, đảo đều, rồi cho nước mắm, đường, bột nghệ và 1 chén nước vào, khuấy đều để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Tiếp tục xào cho gà mềm và thấm đều gia vị, cuối cùng rắc hành lá và ngò để tăng màu sắc và hương thơm hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.