Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà (khoảng 500 g), rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- 1 củ gừng, gọt vỏ và xắt sợi
- 3 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món gà rang gừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình: thơm mùi gừng, đậm đà hương vị nước mắm, và giòn tan sau khi xào. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc rửa sạch gà, ướp gia vị tới khi gà mềm ngậy trong nước sốt. Thời gian chuẩn bị khoảng 30 phút, còn nấu chỉ mất khoảng 20 phút, rất phù hợp cho 2 khẩu phần. Khi ăn kèm với cơm trắng, món ăn sẽ ấm bụng và đầy hương vị. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa gà sạch với một chút muối và giấm, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, xắt thành sợi mỏng, hành tím băm nhỏ. Cho gà vào bát, ướp với nước mắm, hạt nêm, hành tím và gừng sợi, trộn đều và để yên 30 phút cho thấm gia vị. Trong khi chờ, mình đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành và gừng cho đến khi có mùi hương. Tiếp theo cho gà đã ướp vào xào săn, đảo đều cho gà chín vàng, rồi thêm một chút nước, tiếp tục cho nước mắm và hạt nêm vào, hạ lửa để gà hầm mềm trong khoảng 10‑12 phút.
- 2
Bước 2
Khi phần nước trong chảo gần hết, mình nếm lại cho vừa miệng, sau đó tắt bếp. Món gà rang gừng đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng sẽ thật ngon và ấm bụng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.