Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà (đùi hoặc ức) cắt miếng vừa ăn
Gia vị
- 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cà phê rượu (hoặc rượu vang trắng)
- 2 thìa cà phê dầu ăn
Mình rất thích món gà rang gừng vì hương vị đậm đà, thơm mùi gừng và vừa miệng. Đầu tiên mình sẽ cắt gà thành miếng vừa ăn rồi ướp cùng gừng băm và các loại gia vị. Sau khi ướp, mình xào gà trên chảo cho đến khi thịt săn lại và chín đều. Khi gà đã chín, mình sẽ tắt bếp và dọn ngay ra đĩa để giữ được độ giòn và hương thơm. Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ thật tuyệt vời cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn, băm nhỏ gừng. Đong 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm và 2 thìa rượu. Trộn gà với gừng và các gia vị, ướp trong khoảng 5–10 phút để thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, xào gà cho săn lại. Giảm lửa nhỏ, tiếp tục xào cho gà chín đều và thấm đều gia vị. Khi gà đã chín, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.