Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ức gà (khoảng 200‑250 g), cắt miếng vuông vừa ăn
- Bột chiên giòn (khoảng ½ cốc) để áo bột
- 5 muỗng canh nước lọc
- Dầu ăn đủ để chiên ngập
- Mè rang (tùy chọn) để rắc lên món
- Rau sống hoặc salad để ăn kèm
Gia vị
- 5 muỗng canh nước tương
- 2,5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tiêu
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê hạt nêm
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
Món gà rán giòn áo sốt nước tương kiểu Hàn Quốc vừa mặn vừa ngọt, ăn kèm cơm trắng hay salad sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và chiên, bạn sẽ có món chính đậm đà, thơm lừng mà không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành những miếng vuông vừa ăn, rồi ướp nhẹ với một ít hạt nêm, muối và bột ngọt. Để yên trong 5‑10 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình lăn miếng gà qua bột chiên giòn cho đều, rồi cho vào chảo dầu nóng (khoảng 170‑180 °C) chiên cho tới khi bề mặt vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt. Khi gà đã giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong một nồi nhỏ, mình pha nước sốt: 5 muỗng canh nước tương, 2,5 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tiêu, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê bột ngọt. Đun sôi và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 3‑4 phút).
- 4
Bước 4
Cho gà rán giòn vào nồi sốt, bật lửa vừa và nhanh tay đảo đều trong 1‑2 phút để lớp sốt bám lên từng miếng gà mà không làm gà mềm quá. Tắt bếp, rắc mè rang lên trên và dọn ra đĩa. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc salad sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình