Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
418 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 đùi gà góc tư
- 1 hộp sữa đặc nhỏ
- Dầu ăn
Gia vị
- 1 gói bột tẩm khô chiên giòn
- Tương ớt
- Dầu hào
Mình vừa thử làm món gà rán sốt cay siêu nhanh, vị cay ngọt hòa quyện khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, ướp nhẹ rồi áo bột giòn tan. Sau khi chiên vàng, mình nhanh tay làm sốt đặc béo từ sữa đặc, dầu hào và tương ớt. Khi sốt sệt lại, mình cho gà vào đảo đều để mọi miếng gà thấm đẫm hương vị. Món ăn hoàn hảo cho bữa trưa gọn nhẹ hoặc khi muốn thưởng thức món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 3 đùi gà với một chút muối, để ráo. Cho gà vào một hộp lớn, rắc đều bột tẩm khô lên trên và lắc mạnh cho bột bám đều vào từng miếng gà. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, sau đó chiên gà ở lửa vừa cho tới khi da gà chuyển sang màu vàng óng và thịt chín tới.
- 2
Bước 2
Trong một bát, hòa tan 1 hộp sữa đặc nhỏ với 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh tương ớt. Thêm nước lọc đầy chén, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp này vào chảo đã có gà, đun ở lửa vừa cho sốt hơi sệt lại (khoảng 2‑3 phút), rồi nhanh tay đảo đều gà để sốt bám đều lên từng miếng. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào