Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 12 cái cánh gà cắt khúc đôi bỏ chót cánh
- 4 muỗng canh bột bắp
- 4 muỗng canh bột chiên giòn
- 20 gr bơ lạt
- 4 mcf nước lọc
- 3 muỗng canh tương xí muội
Gia vị
- 6 tép tỏi
- 4 mcf bột tỏi
- 4 mcf bột hành
- 2 mcf hạt nêm
- 2 mcf tiêu
- 6 mcf nước mắm
- 4 mcf đường
- 1 muỗng canh tỏi phi sẵn
Mùa mưa này mình muốn làm một món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng cho cả gia đình. Gà rán giòn tan phủ lớp bột thơm phức, sau đó được áo lên lớp sốt bơ tỏi béo ngậy, đậm đà. Khi ăn, mỗi miếng cánh gà tan chảy trong miệng, hương bơ và tỏi lan tỏa khiến ai cũng muốn ăn hết đĩa. Món này thích hợp cho bữa tối hoặc khi muốn thưởng thức món ăn vặt ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ chỉ mất khoảng 30 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi rửa sạch cánh gà và để ráo, mình cho bột bắp, bột chiên giòn, bột hành, bột tỏi, hạt nêm và tiêu vào trộn đều cho cánh gà phủ đều lớp bột và gia vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chiên cánh gà trong dầu nóng ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, rồi tăng lửa lên để dầu nhanh thoát, tạo lớp vỏ giòn rụm.
- 3
Bước 3
Để làm sốt, mình đun chảo, cho bơ tan, sau đó xào tỏi băm cho thơm, rồi thêm tương xí muội, nước mắm, tiêu, đường, khuấy đều. Tiếp theo cho cánh gà đã chiên vào, đảo nhanh tay cho sốt bám đều; khi sốt sệt thì tắt bếp và rắc tỏi phi lên trên.
- 4
Bước 4
Món này ngon nhất khi ăn ngay khi còn nóng, cánh gà giòn tan ngập trong sốt bơ tỏi, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình!
Đánh giá công thức
4.1/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Rán Sốt Bơ Tỏi)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gà Rán Sốt Bơ Tỏi)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Rán Sốt Bơ Tỏi)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gà Rán Sốt Bơ Tỏi)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Rán Sốt Bơ Tỏi)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gà Rán Sốt Bơ Tỏi)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.