Gà rán mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 3 cánh gà, ngâm trong nước muối khoảng 5‑10 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt thành khúc vừa ăn, để riêng.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn đủ để chiên ngập, cho gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 8‑10 phút. Vớt gà ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, cho hành và tỏi băm vào phi thơm với một chút dầu, sau đó đổ nước mắm, mật ong và bột ngọt vào. Đun sôi nhẹ, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại (khoảng 2‑3 phút).

4. 4

   Bước 4

   Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo nhanh tay để sốt bám đều lên từng miếng gà. Khi sốt đặc lại và dính vào gà, tắt bếp và chuyển ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.