Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
5
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 đùi gà (đùi cánh), rửa sạch và để ráo
Gia vị
- 1 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick
Mình luôn muốn mang lại hương vị gà rán giòn tan, thơm lừng như ở tiệm cho các bé mà không phải ra ngoài. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và một chút thời gian chuẩn bị. Bạn sẽ thấy gà thấm đều bột, vàng ươm, giòn rụm ngay trong chảo. Hãy cùng mình làm món gà rán này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các đùi gà, dùng giấy ăn thấm khô để bề mặt gà không còn ẩm. Điều này giúp bột bám đều và chiên giòn hơn.
- 2
Bước 2
Cho đùi gà vào một khay lớn, rắc bột tẩm khô lên trên và lăn đều. Đánh nhẹ tay để bột phủ kín mọi góc của miếng gà.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo sâu với dầu ăn cho đến khi dầu sôi tăm tăm (khoảng 180 °C). Nhẹ nhàng thả các miếng gà vào chiên, lật đều cho tới khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn tan, khoảng 8‑10 phút.
- 4
Bước 4
Vớt gà ra giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa, rồi xếp lên đĩa. Trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.