Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (gà rán này ăn gà công nghiệp rán sẽ ngon hơn gà ta)
Gia vị
- Xì dầu
- Sa tế tôm
- 1 chút dầu hào
- Bột nghệ
- Bột tỏi
Mình vừa có một ít gà thừa sau bữa lẩu, nên quyết định biến chúng thành món gà rán thơm ngon cho bữa tối. Công thức này mình tự nghiên cứu, dùng bột nghệ để gà có màu vàng óng hấp dẫn và kết hợp xì dầu, sa tế tôm, dầu hào cho vị đậm đà. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 12 phút chiên, món ăn sẽ sẵn sàng cho cả gia đình. Đừng quên để gà ngấm gia vị ít nhất 2 giờ trước khi chiên để hương vị thấm sâu. Thưởng thức gà rán nóng hổi, giòn tan cùng cơm trắng hoặc bánh mì nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho gà vào bát, thêm xì dầu, sa tế tôm, dầu hào, bột nghệ và bột tỏi. Dùng tay nhào đều trong khoảng 2 phút cho gia vị thấm đều. Đậy bát bằng màng nilon và để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ để ngấm, hoặc nếu muốn chuẩn bị trước ngày hôm sau, có thể cho vào tủ lạnh qua đêm.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên gà ở lửa vừa. Khi bột nghệ tạo màu vàng óng và thịt chín tới, lật mặt và chiên tiếp khoảng 5‑6 phút mỗi mặt, tổng thời gian chiên khoảng 12 phút. Vớt gà ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào