Gà rán giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp cánh gà với bột nêm, nước mắm, đường và bột ngọt. Để ướp trong khoảng 2 giờ để gia vị thấm sâu vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hỗn hợp bột chiên: cho bột chiên giòn vào tô, thêm một chút nước khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt nhưng không quá lỏng. Nhúng cánh gà đã ướp vào hỗn hợp bột, sau đó lăn qua bột chiên xù để bột bám đều.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa, cho cánh gà đã được bọc bột vào chiên cho đến khi vàng ruộm và giòn tan, khoảng 8‑10 phút. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.