Gà rán đơn giản kiểu SMan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình chuẩn bị tất cả nguyên liệu: cánh gà, bột chiên giòn, mỳ tôm, trứng, rau sống và các loại gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cánh gà, cắt thành từng khúc vừa ăn. Đặt gà vào nồi nước sôi, luộc nhanh khoảng 5 phút hoặc ngâm trong nước sôi 5 phút để gà chín sơ và dễ thấm bột.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà chín, để ráo nước rồi dùng dao khứa nhẹ trên mỗi miếng gà (giống như trong hình) để bột và gia vị thấm sâu hơn. Rắc một chút muối lên cánh gà để tăng hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Mì tôm mở gói, vỡ vụn và trộn đều với trứng đã đánh tan. Sau đó, nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp trứng‑mì tôm, rồi lăn qua bột chiên giòn cho đều lớp bột dày dặn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo với đủ lượng dầu, thả các miếng gà đã áo bột vào chiên đến khi vàng giòn (khoảng 8‑10 phút). Trong lúc chờ, mình rửa sạch rau diếp, cà chua, dưa chuột và sắp xếp lên đĩa để ăn kèm.

6. 6

   Bước 6

   Vớt gà ra, để ráo dầu, xếp lên đĩa, rưới một ít tương cà và tương ớt nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng, gà giòn tan, rau tươi mát, thật là ngon miệng!