Gà rán chay giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Pha bột chiên giòn với một ít nước cho đến khi hỗn hợp sền sệt, sau đó thêm một chút hạt nêm nấm và các gia vị để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Nhúng từng miếng đùi gà chay qua hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó áo thêm lớp bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn, chuẩn bị sẵn cho việc chiên.

3. 3

   Bước 3

   Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các thanh dài, ướp nhẹ với một ít muối rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Chiên các miếng gà chay đã áo bột trong dầu nóng ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng đồng và giòn rụm, sau đó vớt ra để ráo dầu.

5. 5

   Bước 5

   Bày gà rán chay và khoai tây chiên lên đĩa, rắc thêm một chút hạt nêm nấm hoặc ớt bột nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.