Gà Rán

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh (hoặc đùi) gà, rửa qua với một chút muối để loại bỏ bớt mùi tanh.

2. 2

   Bước 2

   Hấp gà trong nồi hấp cho tới khi chín tới (khoảng 8‑10 phút).

3. 3

   Bước 3

   Pha nửa gói bột chiên giòn với nước vừa đủ tạo thành hỗn hợp bột đặc, sau đó đổ bột chiên xù sang một bát riêng (không pha nước).

4. 4

   Bước 4

   Sau khi gà đã chín, cho từng miếng gà vào bát bột chiên giòn đã pha, lăn đều, rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù cho lớp bột phủ kín.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu trong chảo đủ để ngập miếng gà, cho gà vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn và có màu nâu đẹp mắt, sau đó vớt ra để ráo dầu.