Gà ram sốt cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, cắt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gà vào chiên hai mặt cho tới khi vàng giòn và có màu đẹp.

   
2. 2

   Bước 2

   Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Tỏi băm nhuyễn, sau đó cho vào bát trộn với 5 muỗng canh nước mắm Chinsu, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu và 1 muỗng ớt bột để làm hỗn hợp gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng rồi cho cà chua vào xào đều cho đến khi cà chua mềm và chuyển màu. Tiếp theo, đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều, rồi thêm 1/2 chén nước. Đun lửa vừa, để nước sốt thấm vào thịt gà cho tới khi sệt lại, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Món gà ram sốt cà đã hoàn thành! Mình xếp gà ra đĩa, rắc chút hành ngò lên trên và dùng ngay cùng mì hoặc cơm nóng. Thưởng thức thôi nào!