Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà nguyên con
Gia vị
- Mật ong
- Ngũ vị hương
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Sả
- Tỏi
- hành tím
Mình rất thích món gà quay quết mật ong, vì vị ngọt dịu của mật ong hòa quyện cùng hương thơm của sả, lá chanh và ngũ vị hương. Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà, ướp với các gia vị cho thấm đều, rồi để nghỉ một lúc để gia vị ngấm. Tiếp theo mình cho gà vào lò nướng 175 °C trong khoảng 50 phút, rồi quét mật ong lên mặt gà và nướng thêm 10 phút cho lớp mật ong bám vàng giòn. Khi ra lò, gà thơm lừng, da giòn tan, thịt mềm ngọt, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ tuyệt vời. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái nhỏ sả và lá chanh, băm nhuyễn hành tím và tỏi. Rửa sạch gà, sau đó ướp gà với sả, lá chanh, ngũ vị hương, nước mắm và bột ngọt, trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đặt gà vào khay nướng, cho vào lò ở 175 °C trong khoảng 50 phút. Khi thời gian gần hết, quét mật ong lên khắp bề mặt gà rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút cho lớp mật ong bám vàng giòn.
- 3
Bước 3
Lấy gà ra, để nghỉ vài phút rồi cắt miếng, thưởng thức ngay. Gà quay quết mật ong thơm lừng, da giòn tan, thịt mềm ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.