Gà Popcorn Lúc Lắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào bát, ướp với bột hành, bột tỏi, hạt nêm, tiêu và một ít nước tương. Để ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Đánh trứng trong bát, sau đó cho bột bắp, bột mì và các gia vị còn lại vào, trộn đều thành hỗn hợp bột. Nhúng miếng gà đã ướp vào hỗn hợp bột, sau đó chiên trong dầu nóng cho tới khi vàng giòn (khuyến nghị chiên hai lần để gà giòn hơn).

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch ớt chuông, cắt miếng vừa ăn; cắt hành tây và tỏi băm. Cho 3 tbsp nước tương, 2 tbsp tương cà, 2 tbsp đường, 1 tbsp dầu hào và 1 tbsp giấm ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm, sau đó thêm hành tây đảo nhanh. Đun sôi hỗn hợp sốt, rồi cho ớt chuông và gà chiên vào, đảo đều cho đến khi ớt chuông chín và sốt bám đều lên gà. Dọn ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.