Gà Popcorn giòn tan kiểu KFC

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái ức gà thành những miếng hạt lựu vừa ăn, sau đó ướp chung với 1 muỗng hành băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm và để yên 15 phút cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Rắc một lớp bột chiên khô lên mặt gà đã ướp, lăn đều để bột bám vào từng miếng.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị hỗn hợp bột ướt: cho 250 g bột chiên, 150 ml nước lọc và 1 lòng đỏ trứng vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không vón cục.

4. 4

   Bước 4

   Nhúng từng miếng gà đã lăn bột khô vào hỗn hợp bột ướt, sau đó quay lại lăn qua bột khô đã trộn thêm một chút muối để tạo lớp vỏ dày và giòn hơn.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên ngập, hạ lửa vừa. Khi dầu đủ nóng, thả gà vào chiên đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nhẹ (khoảng 3‑4 phút), vớt ra để ráo, rồi chiên lại lần thứ hai cho tới khi vàng đồng đều và giòn tan.

6. 6

   Bước 6

   Dùng kèm các loại sốt yêu thích như tương ớt, tương cà, mayonnaise hoặc tự pha hỗn hợp tương ớt, tiêu và mật ong để tăng hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức gà popcorn giòn tan ngay khi còn ấm, chia sẻ cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công!