Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g gà không xương (thịt gà ức)
- 100 g phô mai sợi
- 50 g hành tây
- 1 củ khoai tây (khoảng 150 g), luộc sơ
- 1 tép tỏi bằm
- 1 mẩu gừng bằm (khoảng 1 cm)
Gia vị
- 50 ml dầu mè
- 50 g tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
- 1 muỗng cà phê bột ớt
Món gà xào ớt Hàn Quốc kết hợp với phô mai sợi tan chảy, vừa cay vừa béo, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà mà không lo khó. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu, ướp gà thơm lừng, rồi xào cùng khoai tây và hành tây, cuối cùng là cho phô mai tan chảy. Món ăn sẽ có hương vị đậm đà, cay nồng và béo ngậy, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bắt đầu ướp gà bằng 50 g tương ớt Hàn Quốc, 50 ml dầu mè, tiêu, tỏi và gừng bằm, cùng một chút bột ớt. Trộn đều cho gà thấm đều gia vị và để yên 30 phút. Trong lúc chờ, tôi cắt nhỏ hành tây và khoai tây đã luộc sơ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã ướp, tôi cho gà vào chảo đã nóng, đảo đều cho gà săn lại. Khi gà bắt đầu chín, tôi cho khoai tây vào xào thêm 5‑10 phút ở lửa nhỏ, rồi cho hành tây vào, đảo nhanh và đậy nắp để hương vị hoà quyện.
- 3
Bước 3
Khi hành tây đã mềm, tôi rắc phô mai sợi lên trên, đậy nắp lại cho đến khi phô mai tan chảy và hòa quyện vào món ăn, tạo lớp phủ béo ngậy.
- 4
Bước 4
Món gà phô mai cay đã sẵn sàng, tôi dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị cay nồng, béo ngậy và độ giòn của khoai tây.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.