Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (khoảng 200 g, cắt miếng vừa ăn)
- Nấm đông cô (50 g, ngâm nước cho nở)
- Cà rốt (1/2 củ, thái sợi)
- Nước dừa (200 ml)
- Hành lá, ngò, tiêu (tùy khẩu vị)
- Hành tím, tỏi (2 củ, băm nhỏ)
Gia vị
- Dầu ăn (1 thìa cà phê)
- Hành lá, ngò, tiêu (tùy khẩu vị)
- Bột hành, bột tỏi, gia vị (tùy chọn)
Món gà om nấm này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng mà vẫn đầy dinh dưỡng. Thịt gà mềm mại, nấm đông cô ngọt ngào, cà rốt giòn vừa, tất cả hòa quyện trong nước dừa béo ngậy. Hương thơm của hành, tỏi và tiêu làm tăng sức hấp dẫn, còn cách om nhẹ nhàng giữ trọn vị nguyên liệu. Thực đơn phù hợp cho cả gia đình, dễ làm và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế gà: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, rồi ướp với bột hành, bột tỏi và một ít gia vị trong khoảng 5 phút để thấm đều.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch và để ráo.
- 3
Bước 3
Mình cho gà vào nồi hấp, hấp tới khi gà chín tới (khoảng 8‑10 phút) để giữ độ mềm và ngăn ngừa việc gà bị khô khi om.
- 4
Bước 4
Trong chảo, mình phi thơm hành tím và tỏi với dầu ăn, rồi cho gà đã hấp, nấm đã ngâm và cà rốt vào đảo nhanh tay. Thêm nước dừa, đun sôi nhẹ rồi hạ lửa om cho đến khi nước dừa gần cạn và các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng, mình rắc thêm hành lá, ngò và tiêu cho thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào