Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Má đùi gà
- Nấm hương tươi
- nấm đông cô
- Nước dừa tươi
Gia vị
- nước tương
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà của gà om nấm, món ăn vừa thơm vừa béo nhẹ từ nước dừa. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách áp chảo da gà cho giòn, rồi hầm cùng nấm hương và nấm đông cô trong nước sốt ngọt nhẹ. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện để có một món ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị má đùi gà: rửa sạch, để ráo. Áp chảo da gà không dầu cho đến khi da vàng giòn và mỡ thừa chảy ra.
- 2
Bước 2
Pha nước hầm: hòa bột bắp, nước tương, nước lọc và nước dừa theo tỉ lệ 1:1, khuấy đều thành hỗn hợp sệt.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tỏi, sau đó xào nấm hương và nấm đông cô cho chín tới, giữ độ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Thêm gà đã áp chảo vào chảo, đảo đều, đổ hỗn hợp nước hầm vào, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho gà mềm và nước sệt lại.
- 5
Bước 5
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn món gà om nấm ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào