
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g gà (thịt đùi hoặc ức, đã lọc xương)
- 200 g kim chi
- 1 gói nấm kim châm (khoảng 100 g)
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
Mình rất thích món gà om kim chi – một sự kết hợp giữa vị ngọt của gà và vị chua cay của kim chi, vừa đậm đà vừa dễ ăn. Trong vài bước đơn giản, mình sẽ chuẩn bị gà sạch, xào thơm hành tỏi rồi cho kim chi và nấm kim châm vào hầm. Khi nấu, mình giảm lửa nhỏ để gà thấm đều hương vị và nước sốt sánh lại. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình, ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Cho hành tây và tỏi băm vào chảo, phi nhẹ trên lửa vừa cho đến khi thơm và vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm gà vào chảo, xào nhanh tay cho bề mặt gà chín sơ, khoảng 3‑4 phút.
- 4
Bước 4
Cho kim chi và nấm kim châm vào, đổ thêm một chút nước (khoảng 100 ml), giảm lửa nhỏ và om cho đến khi nước gần cạn và gà thấm đều hương vị, khoảng 20‑25 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người