Gà om Coca thơm ngon, đơn giản cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn, dùng 3 đường (điểm) nhẹ lên da để thịt mềm hơn. Luộc sơ gà với 1 củ hành tím và một chút bột nghệ để thịt có màu vàng đẹp. Vớt gà ra để ráo, rồi ướp với 2 thìa gia vị, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột tỏi và 1 thìa dầu hào. Để ướp khoảng 15 phút. Đun chảo với một ít dầu, chiên gà hai mặt cho vàng đều, sau đó vớt ra. Tiếp tục cho hành tây, hành bào và gừng đã rửa sạch, thái sẵn vào chảo, xào sơ cho thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho hỗn hợp hành, gừng đã xào vào nồi sứ, xếp gà đã chiên lên trên. Đổ 1 lon Coca (khoảng 330ml) vào nồi, thêm 1 thìa nước tương và nêm thêm gia vị theo khẩu vị. Đun om trên bếp ở lửa vừa trong khoảng 30 phút cho Coca bớt nước, sau đó hạ lửa và om thêm 1 tiếng cho thịt mềm như muốn. Khi nước sốt sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.