Gà om Coca

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh và đùi gà, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hỗn hợp ướp: cho dầu hào, tương ớt, rượu vang, xì dầu, hoa hồi, tỏi, gừng, hành lá, hạt tiêu, mắm và mì chính vào bát, khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho gà vào bát ướp, trộn đều sao cho gia vị thấm vào từng miếng. Để yên trong khoảng 30 phút để gà ngấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và chiên nhanh gà ở lửa lớn cho bề mặt vàng giòn, không cần chiên chín tới trong. Lấy gà ra để ráo dầu.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho gà đã chiên vào chảo, rót lon Coca và đổ phần gia vị ướp gà còn lại vào. Đun lửa vừa, khuấy nhẹ để Coca hòa quyện với gia vị và gà.

   
6. 6

   Bước 6

   Om cho đến khi nước sốt sệt lại, gà ngấm đều vị ngọt nhẹ của Coca. Tắt bếp, bày gà ra đĩa, ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Chúc mọi người ngon miệng!