Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt gà (đã rã đông, chặt miếng)
- 2 tép tỏi, băm
- 1 củ hành tím, băm
- 1 miếng gừng (khoảng 2 cm), đập dập
- 1 lá xà lách lụa, rửa sạch, để ráo
- 200 ml bia (loại nhẹ)
- 20 g đậu phộng rang, băm (tùy chọn)
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- ½ muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 2 muỗng canh dầu ăn (để chiên)
Mình rất thích món Gà om bia – sự kết hợp giữa vị ngọt của gà, hương thơm của gừng và mùi đặc trưng của bia, tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa dễ ăn. Món này thích hợp cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong tủ bếp, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Khi ăn, gà mềm, thấm đậm hương bia, kèm lá xà lách giòn tan, sẽ khiến mọi người trong gia đình phải khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để gà rã đông rồi chần qua nước sôi cùng gừng đã đập dập để khử mùi tanh, vớt ra để ráo. Sau đó trộn gà với tỏi, hành tím băm, nước mắm, dầu hào, bột ngọt và một chút đường, ướp khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị. Tiếp theo mình đun nóng dầu ăn, chiên gà cho tới khi bề mặt vàng giòn. Khi gà đã vàng, cho bia và hỗn hợp nước mắm, tương ớt, dầu hào, đường còn lại vào chảo, tăng lửa lớn để nước sôi nhanh, nấu cho gà chín tới và nước sốt sệt lại, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Mình xếp lá xà lách lên đĩa, đặt phần gà om bia ở giữa, rắc hành tím thái mỏng và đậu phộng rang băm lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.