Gà Nướng Xiên Que
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
22 phút
Khẩu phần
4
Calo
227 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram Đùi gà rút xương
- 200 gr Ớt chuông màu đỏ, cam
Gia vị
- 1 tbsp nước tương
- 1 tbsp dầu hào
- 1/2 tsp muối
- 1 chút tiêu xay
- 1/2 tsp ngũ vị hương
- 1 tbsp hành tỏi sả xay nhỏ hoặc bột hành tỏi sả
Mình rất thích món gà nướng xiên que này vì vị ngọt tự nhiên của ớt chuông hòa quyện cùng hương thơm của nước tương và ngũ vị hương. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp cùng các gia vị trong 20 phút để thấm đều. Khi ướp xong, mình cắt ớt chuông bỏ hạt và cắt thành miếng to bằng gà. Xiên gà và ớt chuông xen kẽ vào que, rồi nướng ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi gà chín tới và da giòn vàng. Món ăn này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon, chắc chắn sẽ làm bé và cả gia đình thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà bằng dấm và muối, để ráo rồi thấm khô. Cắt thành từng miếng vừa ăn, giống như quân cờ nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho gà vào bát, thêm nước tương, dầu hào, muối, tiêu, ngũ vị hương và hành tỏi sả băm. Trộn đều và để yên 20 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Rửa sạch ớt chuông, bỏ hạt, rồi cắt thành miếng to bằng miếng gà để dễ dàng xiên vào que.
- 4
Bước 4
Xâu gà và ớt chuông xen kẽ vào que xiên. Đặt lên khay nướng, nướng ở 180 °C trong khoảng 20 phút, giữa chừng lật mặt. Khi gà gần chín, tăng nhiệt độ lên 200 °C trong 2‑3 phút để da giòn vàng.
Đánh giá công thức
4.6/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Gà Nướng Xiên Que)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà Nướng Xiên Que)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà Nướng Xiên Que)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Gà Nướng Xiên Que)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Gà Nướng Xiên Que)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Gà Nướng Xiên Que)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.