Gà nướng trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nửa con gà, xát nhẹ muối để khử mùi hôi và rửa lại bằng nước sạch. Để gà ráo nước rồi đặt sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu hào, đường nâu, bột canh, bột tỏi, hạt nêm, hạt tiêu và sả băm vào một bát, khuấy đều thành hỗn hợp gia vị. Lưu ý không cho mật ong vào lúc này.

3. 3

   Bước 3

   Rưới hỗn hợp gia vị lên toàn bộ miếng gà, dùng tay ấn nhẹ để gia vị thấm vào thịt. Đậy bọc và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để gà ngấm vị.

4. 4

   Bước 4

   Đặt gà vào nồi chiên không dầu. Đầu tiên nướng ở 180 °C trong 10 phút, rồi hạ nhiệt xuống 155 °C và tiếp tục nướng 20 phút. Khi thời gian này gần hết, mình trộn mật ong với một ít dầu ăn, quét đều lên mặt gà, tăng nhiệt lên 200 °C và nướng thêm 6 phút (trong đó lật mặt sau 3 phút). Mỗi lần thay đổi nhiệt mình lại quét một lớp nước sốt để gà không bị khô và có lớp da vừa giòn vừa bóng.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi nướng xong, mình để gà nghỉ vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thịt mềm, da hơi giòn, vị mặn ngọt hài hòa, mình thích xé thịt ra ăn hơn cắt khúc. Chúc các bạn ngon miệng!