Gà nướng tiêu tươi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch nửa con gà dưới vòi nước muối, để ráo. Hành tím băm nhỏ, tiêu tươi băm nhuyễn. Trong một bát lớn, trộn mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu mirin, sa tế, ngũ vị hương và tiêu tươi, rồi cho gà vào ướp đều cùng hành tím. Đậy bát và để gà ngấm gia vị trong 30‑45 phút (có thể để lâu hơn nếu có thời gian).

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà đã thấm đều gia vị, mình bọc nửa con gà bằng giấy bạc để giữ ẩm. Đặt gà vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C và nướng trong khoảng 40 phút. Đến 20 phút, mình mở nắp, lật gà và rưới một ít nước ướp lên mặt để da gà cháy vàng đều và giòn rụm.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gà đã chín vàng, mình lấy ra để nghỉ 5 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Mùi thơm của tiêu tươi và nước sốt ngọt mặn lan tỏa khắp bếp, rất thích hợp để nhậu cùng bạn bè trong ngày mưa. Chúc mọi người ăn ngon miệng!