Gà nướng thơm mùi sả và mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch con gà dưới vòi nước muối, để cho da và thịt sạch sẽ trước khi ướp.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với nước mắm, sa tế, hạt nêm, đường và dầu hào. Dùng dao nhọn đâm nhẹ vào da gà để gia vị thấm sâu vào bên trong.

3. 3

   Bước 3

   Cho gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 °C trong 10 phút. Mỗi 10 phút, lấy gà ra và phết lại hỗn hợp ướp để gia vị ngấm đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau 10 phút đầu, lật mặt gà và tiếp tục nướng thêm 20 phút cho đến khi da chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.

5. 5

   Bước 5

   Khi gà đã gần chín và da đã vàng, pha mật ong với nước cốt chanh. Dùng cọng sả đập dập phần đầu để phết hỗn hợp mật ong lên cả hai mặt gà, nướng thêm 5 phút mỗi mặt cho lớp mật ong bám chặt và tạo màu vàng cháy hấp dẫn.

   
6. 6

   Bước 6

   Lót một lớp rau răm trên đĩa, đặt gà nướng lên trên và phục vụ kèm muối ớt xanh để tăng vị đậm đà.