Chuẩn bị
1 tiếng 30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà chạy bộ (khoảng 600‑700 g)
- xà lách
- cà chua
- dưa leo
- dấp cá
Gia vị
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước mắm
- tỏi băm
- tiêu
- hạt nêm
- ớt bột
Sau những ngày Tết đầy bữa thịt kho, canh khổ qua và gà luộc, mình quyết định biến nửa con gà chạy bộ thành món gà nướng thơm lừng, ngọt mặn hài hòa. Với hỗn hợp mật ong, sữa đặc, tương ớt và dầu hào, thịt gà thấm đều, vàng óng khi nướng. Ăn kèm rau sống tươi mát, món này vừa đơn giản vừa “thoát” khỏi cảm giác ngán Tết, thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc tiệc cuối năm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, dùng một ít muối, tiêu và một chút bia (hoặc rượu) ướp nhẹ để khử mùi hôi, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt gà thành các miếng vừa ăn, cho vào bát lớn rồi cho mật ong, sữa đặc, tương ớt, dầu hào, nước mắm và hỗn hợp tỏi băm, tiêu, hạt nêm, ớt bột. Trộn đều, ủ trong 1‑2 giờ (hoặc qua đêm) để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đặt lò nướng ở nhiệt độ 200 °C, xếp gà lên khay nướng, nướng mỗi mặt khoảng 8‑10 phút cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng óng và thịt chín tới. Khi gà vừa chín, dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.