Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng đùi góc tư
- 1 quả chanh (chanh vàng hoặc chanh xanh)
Gia vị
- 10 g muối tiêu
- 5 gr thyme
- 5 gr oregano
- 10 gr ớt bột paprika
- 4 lá bayleaf
- 1 nhánh ngò tây
- 20 ml dầu olive
Mình rất thích hương vị thảo mộc tươi mát hòa quyện cùng lớp da gà giòn tan. Công thức này chỉ cần một miếng đùi gà góc tư, vài loại gia vị và dầu olive, rồi để gà ngấm vị khoảng nửa giờ. Sau đó nướng ở 220 °C trong gần một giờ, gà sẽ có màu vàng óng và mùi thơm lan tỏa. Thức ăn này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Bạn có thể trang trí cùng rau củ luộc để tăng thêm màu sắc và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng đùi gà góc tư, dùng giấy bếp thấm khô để gà không còn ẩm.
- 2
Bước 2
Cho muối tiêu, thyme, oregano, ớt bột paprika, lá bayleaf, ngò tây và nước cốt chanh vào bát, trộn đều. Sau đó cho gà vào ướp, cuối cùng rưới dầu olive và đảo đều để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đậy kín bát hoặc bọc thực phẩm bằng màng bọc, để gà ướp trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ để ngấm vị.
- 4
Bước 4
Làm nóng lò trước ở 220 °C, đặt gà lên khay nướng và nướng trong 50‑60 phút cho đến khi da gà giòn và có màu vàng đồng.
- 5
Bước 5
Lấy gà ra, để nghỉ 5 phút, rồi bày lên đĩa và trang trí bằng bông cải, cà rốt, khoai tây luộc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.