Gà nướng sa tế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn, khoảng 3‑4 cm.

2. 2

   Bước 2

   Cho sa tế, sữa đặc, nước tương, đường, nước mắm và tiêu vào một bát lớn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đổ hỗn hợp lên gà, trộn đều sao cho từng miếng gà đều được ướp đầy đủ. Đậy bọc kín và để trong tủ lạnh qua đêm (khoảng 8‑12 giờ) để gà thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Sáng hôm sau, lấy gà ra khỏi tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng khoảng 15‑20 phút cho gà nguội bớt. Đặt khay nướng lên lưới, bật lò nướng ở 170‑180 °C và nướng gà trong vòng 2 giờ hoặc cho đến khi da gà vàng giòn, thịt chín mềm. Kiểm tra bằng cách cắt một miếng, nếu nước chảy trong suốt thì gà đã chín. Bày ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.