Gà nướng Rosemary thơm ngon, mềm ngọt – công thức đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trộn đều mật ong, dầu hào, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, rượu mai quế lộ, dầu ăn và gừng tươi thành một hỗn hợp sệt. Sau đó cho lá rosemary và thyme vào, khuấy nhẹ cho thảo mộc tỏa hương.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch gà, dùng muỗng xịt muối lên da để thấm đều. Sau đó ướp gà với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, để trong tủ lạnh ít nhất 2‑3 giờ (hoặc qua đêm) để thịt ngấm vị và mềm hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật lò nướng ở 200 °C và để nóng trong 10 phút. Khi lò đã sẵn sàng, đặt gà lên khay nướng, giảm nhiệt độ xuống 180 °C và nướng trong 20 phút. Kiểm tra độ chín, nếu phần trong vẫn còn hơi đỏ, tăng nhiệt độ lên 170 °C và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho tới khi gà chín vàng đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi gà chín, mình để nó nghỉ 5 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Mùi thơm của rosemary và thyme lan tỏa khắp bếp, món gà nướng vừa mềm vừa ngọt, thật sự là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.