Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ta khoảng 1,5 kg
- 1 bó rau răm tươi
- 2-3 quả ớt đỏ
- 3 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 1 mẩu gừng nhỏ (khoảng 10 g)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- Dấm muối gừng (để rửa gà)
Món gà nướng rau răm là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc gia đình hay sinh nhật. Tôi sẽ rửa sạch gà, ướp gia vị thấm đều, rồi để nghỉ 30 phút để hương vị ngấm sâu. Tiếp theo, gà được nướng trong nồi chiên không khí ở 180 °C trong 35 phút cho đến khi da giòn, thịt mềm. Khi ra khỏi lò, mình cắt miếng vừa ăn, rắc thêm một ít muối ớ xanh và rau răm tươi để tăng hương thơm. Món ăn không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện, phù hợp cho 4 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà bằng hỗn hợp dấm, muối và gừng đã đập dập, sau đó để ráo. Trộn đều các gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 quả ớt băm nhỏ, 3 tép tỏi băm, 1 mẩu gừng băm và một nắm rau răm thái nhỏ. Xoa hỗn hợp gia vị khắp bên trong và bên ngoài con gà, rồi nhồi thêm một ít rau răm vào bụng gà. Để gà ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Cho gà đã ướp vào nồi chiên không khí, đặt ở nhiệt độ 180 °C và nướng trong 35 phút cho đến khi da gà vàng giòn, thịt chín đều. Khi gà chín, lấy ra cắt miếng vừa ăn, rắc một chút muối ớ xanh và rắc thêm rau răm tươi lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.