Chuẩn bị
30 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
5
Calo
670 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 đùi gà (khoảng 2.5 kg)
- 1 củ bí đỏ (khoảng 800 g), cắt miếng vừa ăn
- 3-4 củ khoai tây (khoảng 800 g), gọt vỏ và cắt khúc
Gia vị
- 2 thìa canh hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- tỏi băm
- tiêu
- ớt bột
- nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Gà nướng rau củ vừa đơn giản vừa hấp dẫn cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ ướp gà thật kỹ để thấm vị, rồi chuẩn bị bí đỏ và khoai tây giòn tan. Sau khi gà đã ngấm gia vị 48 tiếng, mình sẽ cho tất cả vào lò nướng và để nướng tới khi da gà vàng giòn, rau củ mềm ngậy. Món ăn này không chỉ ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng dao khứa nhẹ vào da gà để tạo các rãnh sâu, sau đó ướp gà với tỏi băm, tiêu, ớt bột, nước mắm và một chút muối. Để gà trong tủ lạnh ít nhất 48 giờ để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ gà ngấm, mình rửa sạch bí đỏ và khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn, rồi trộn chung với hạt nêm, đường và muối để tạo vị ngọt nhẹ và mặn vừa. Đặt rau củ ra khay để ráo.
- 3
Bước 3
Sau khi gà đã ướp đủ thời gian, mình xếp gà lên khay nướng, xung quanh đặt bí đỏ và khoai tây. Bật lò oven ở 200°C và nướng trong khoảng 50 phút cho đến khi da gà vàng giòn, rau củ chín mềm và có màu caramel hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.