Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
435 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà
- 250 g phô mai mozzarella
Gia vị
- 10 g gừng
- 3‑4 tép tỏi
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa cà phê bột ớt (hoặc paprika)
- 1 thìa cà phê tương ớt
- Muối, tiêu vừa ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà Nướng Phômai thơm béo, giòn tan chỉ trong vòng nửa giờ chuẩn bị và 20 phút nấu. Đầu tiên mình xay nhuyễn gừng, tỏi rồi pha cùng nước tương, mật ong, dầu mè và một chút bột ớt, tạo thành hỗn hợp sốt đậm đà. Cắt ức gà thành khối vuông vừa ăn, ướp với sốt trong 30 phút để thấm vị. Sau khi xào chín, rắc phô mai mozzarella lên mặt và nướng tới khi phô mai chảy và vàng nhẹ. Món ăn vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xay nhuyễn gừng và tỏi, sau đó trộn chung với nước tương, mật ong, dầu mè, bột ớt, tương ớt, thêm một chút muối và tiêu để tạo thành hỗn hợp sốt sệt.
- 2
Bước 2
Cắt ức gà thành khối vuông khoảng 2 cm, cho vào bát, đổ sốt lên trên, trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo trên lửa vừa, xào gà đã ướp cho đến khi thịt chín mềm và sốt sệt lại (khoảng 8‑10 phút). Đổ gà ra khay nướng, rắc phô mai mozzarella đều lên mặt, rồi nướng ở 180 °C trong 10‑15 phút cho phô mai tan chảy và hơi vàng. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người