Gà nướng nguyên con thơm lừng, da giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn xả, hành khô và tỏi, sau đó trộn chung với dầu hào, xì dầu, nước mắm, dầu điều, hạt nêm, đường và bột ngọt thành hỗn hợp gia vị đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch gà, thấm khô, sau đó ướp gà bên trong và bên ngoài bằng hỗn hợp gia vị vừa chuẩn bị. Để gà nghỉ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng (nếu có thời gian, có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh để thấm đậm hơn).

3. 3

   Bước 3

   Bật lò nướng ở 200 °C trong 5 phút để làm nóng. Đặt gà vào lò ở 160 °C, nướng 15 phút, lật gà và tiếp tục nướng 15 phút nữa. Sau khi gà chín tới, quét một lớp dầu điều lên mặt gà, tăng nhiệt độ lên 180 °C và nướng thêm 5 phút cho da gà giòn vàng. Lấy gà ra, để nghỉ 5 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn.