Gà Nướng Ngũ Vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà bằng hỗn hợp rượu gừng muối, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Dùng dao nhọn xiên nhẹ vào các phần thịt dày (đặc biệt là đùi) để gia vị thấm sâu. Trộn mật ong, dầu hào, ngũ vị hương, nước tương, tương cà chua, hành tỏi băm, tiêu xay và muối tiêu chanh, ướp gà trong ít nhất 3 giờ (có thể để qua đêm trong tủ lạnh). Đặt gà vào nồi chiên không dầu, da lên trên, nướng ở 160 °C trong 15 phút, lật gà rồi tiếp tục nướng 10 phút ở 160 °C. Cuối cùng lật da lên, quét lại phần nước ướp và tăng nhiệt độ lên 180 °C nướng thêm 10 phút cho gà chín tới và da giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy gà ra, xếp lên khay nướng, cho cà rốt baby lên mặt gà, nướng tiếp ở 180 °C trong 10 phút cho cà rốt chín và có màu vàng nhẹ. Khi gà đã chín, dọn ra đĩa, ăn kèm với cà chua bi, xà lách và xôi chiên, rắc thêm muối tiêu chanh nếu muốn.