Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ta (1.5‑1.6 kg)
Gia vị
- 3 nhánh sả, băm nhỏ
- ½ thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê bột gừng
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 4‑5 thìa cà phê dầu điều
Món gà nướng NCKD là bí quyết của gia đình mình để có một bữa ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình làm sạch gà, ướp với sả, tỏi, nghệ và một chút dầu điều để thịt thấm đều hương vị. Sau khi ướp khoảng 30 phút, gà được nướng ở 180 °C cho tới khi da vàng giòn, không bị khô. Kết quả là miếng gà thơm lừng, da giòn tan, thịt mềm ngọt, thích hợp cho bữa tối cả gia đình. Hãy thử làm ngay và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn Việt Nam này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, dùng chanh muối hoặc nước muối nhẹ nhàng chà lên da để khử mùi hôi và làm sạch bề mặt. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Cho sả băm vào bát, thêm bột nghệ, bột tỏi, bột gừng, nước mắm và dầu điều. Trộn đều thành hỗn hợp ướp. Dùng hỗn hợp này ướp gà khắp nơi, ủ trong khoảng 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đặt gà lên khay nướng, bật lò ở 180 °C và nướng trong 45 phút cho tới khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn tan. Kiểm tra bằng cách cắt nhẹ phần da, nếu giòn và không còn ẩm là đã hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.