Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con gà
- Hành khô
- Gừng
Gia vị
- 1 muỗng cà phê Hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê Hạt tiêu
- Lá chanh (rửa sạch, cắt nhỏ)
- Lá mắc mật (rửa sạch, xắt vụn)
- 2 muỗng cà phê Dầu hào
- 2 muỗng cà phê Nước tương
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà nướng NCKD thơm lừng, da giòn tan, vị đậm đà chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị gia vị tươi mát, rồi ướp gà cho thấm đều, cuối cùng nướng ba lần với nhiệt độ thay đổi để đạt độ giòn hoàn hảo. Thức ăn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bóc vỏ hành khô, đập dập rồi băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Lá mắc mật rửa sạch, xắt vụn. Cuối cùng trộn đều hành, gừng, lá chanh và lá mắc mật thành hỗn hợp gia vị.
- 2
Bước 2
Tôi dùng dao khứa nhẹ vào phần đùi và thân gà 1‑2 lần để da gà thấm gia vị tốt hơn. Sau đó ướp gà với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị trong 15‑20 phút, để các hương vị ngấm sâu vào thịt.
- 3
Bước 3
Đặt lò nướng ở 180 °C, nướng gà trong 10 phút đầu tiên. Giảm nhiệt độ xuống 160 °C, tiếp tục nướng 15 phút và quét một lớp dầu hào lên da gà để da giòn và thơm. Cuối cùng tăng nhiệt độ lên 200 °C, nướng thêm 10 phút cho da gà vàng giòn và có màu hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào